طريقة عمل مبكبكة – الشيف شربيني

طريقة تحضير مبكبكة

* قطعي البصل مكعبات متوسطة وضعيها في طاسة بها زيت على النار

* ضيفي اليها ثوم مفروم ثم ضيفي مكعبات اللحم وقلبيها

* ضيفي العدس والحمص والفاصوليا الخضراء ثم قطعي الفلفل الحار وضيفيه ثم ضيفي ملح وفلفل وكركم وقلبي الخليط جيدا

* حمري المكرونة في قليل من الزيت في طاسة على النار ثم ضيفي المكرونة الى الخليط في الحلة

* ضيفي قليل من الماء يكفي ليغطيها واتركي المكونات لتنضج على نار هادئة وقدميها ساخنة