طريقة عمل مبكبكة – الشيف شربيني

طريقة تحضير مبكبكة

* ضعى زيت على النار، مع بصل مفروم وثوم مفروم

* اضيفي اللحم المقطع قطع صغيرة واستمري في التقليب حتى يتغير لون اللحم

* أضيفي على التوالي الفلفل الأخضر والفول الأخضر والحمص والعدس والبسلة والكركم ثم الماء واتركيه ليغلي

* اضيفي مكعبات البطاطس وصلصة الطماطم

* اتركيها حتى تنضج ثم اضيفي المكرونة وقليل من الماء حتى يصبح الصوص أكثر من المكونات واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المكرونة

* قدميها ساخنة