طريقة عمل محشي الطماطم – الشيف شربيني

طريقة تحضير محشي الطماطم

* يفرم البصل والثوم ثم يفرم الطماطم وتبليها بجميع البهارات والملح والفلفل والشطة وزيت ذرة ونعناع طازج والارز المغسول والمصفى وقلبيهم جيدا

* يوضع الخليط على النار مع قليل من الماء حتى ينضج الارز

* تفتح الطماطم ثم احشيها بالخليط ورصيها في صينية فرن ثم ادخليها الفرن حتى تنضج تماما ثم قدميها