طريقة عمل محشي شبت – الشيف شربيني

طريقة تحضير محشي شبت

* افرمي البصل والثوم ثم اخلطيه على الأرز والبهارات جميعها واللحم المفروم ورشة زيت زيتون وكزبرة خضراء مفرومة وطماطم مفرومة

* في طاسة على النار بها قليل من الزبدة مع مكعبين مرقة وشرائح طماطم

* غطسي الشبت في ماء مغلي حتى يسلق ثم ابدأي في حشوه بالخليط المجهز ورصيه فوق شرائح الطماطم في الطاسة

* صبي عليه عصير الطماطم والفلفل الحار

* افرمي الثوم وضعيه في زبدة على النار لعمل تقليه واضيفيها إلى الشبت اتركيه لينضج على نار هادئة.