طريقة تحضير مسقعة السمك



CBC Sofra | طريقة تحضير مسقعة السمك - الشيف شربيني

طريقة تحضير مسقعة السمك

* قلبي الأرز على النار في قليل من الزيت ثم اضيفي الماء واتركيها لتغلي

* اخلطي الكمون والشطة الملح والفلفل وعصير الليمون واخلطيهم جيدا

* افتحي السمك من الجانبين ثم تبليه بالخليط ثم الدقيق ثم اقليه في الزيت

* قطعي الباذنجان وتبليه ببقية تتبيلة السمك ثم اقليه في الزيت

* افرمي الطماطم ثم ضعي زيت في طاسة على النار مع ثوم مفروم واضيفي الطماطم والصلصة والفلفل الحار

* ضعي السمك على الباذنجان على الصلصة وادخليه الفرن حتى يكمل نضجه

* قدمي الأرز وعليه الصوص ومن ثم السمك


المكونات













طريقة التحضير

طريقة تحضير مسقعة السمك

* قلبي الأرز على النار في قليل من الزيت ثم اضيفي الماء واتركيها لتغلي

* اخلطي الكمون والشطة الملح والفلفل وعصير الليمون واخلطيهم جيدا

* افتحي السمك من الجانبين ثم تبليه بالخليط ثم الدقيق ثم اقليه في الزيت

* قطعي الباذنجان وتبليه ببقية تتبيلة السمك ثم اقليه في الزيت

* افرمي الطماطم ثم ضعي زيت في طاسة على النار مع ثوم مفروم واضيفي الطماطم والصلصة والفلفل الحار

* ضعي السمك على الباذنجان على الصلصة وادخليه الفرن حتى يكمل نضجه

* قدمي الأرز وعليه الصوص ومن ثم السمك


فيديو طريقة التحضير



Source link