طريقة عمل مكرونة بالسجق – الشيف شربيني

طريقة تحضير مكرونة بالسجق

* قطعي البصل مكعبات وضعيه في طاسة بها زيت على النار

* ضيفي ثوم مفروم وقلبيه جيدا مع مكعب مرقة ثم ضيفي السجق

* افرمي جزر مع فلفل حار وكرفس ثم ضيفي الخليط المفروم الى الطاسة

* ضيفي صلصة طماطم وطماطم مفرومة و بهارات وجوزة الطيب وكمون

* ضيفي المكرونة المسلوقة الى الخليط ثم ضعي الخليط في طاجن فخار وادخليه فرن ساخن