طريقة عمل مكعبات السمك بصوص كريمة الكاري – الشيف شربيني

طريقة تحضير مكعبات السمك بصوص كريمة الكاري

* يخلط الثوم المفروم مع عصير الليمون والكاري والملح والفلفل الأسود

* يقطع الفلفل الألوان والمشروم مكعبات بحجم مكعبات السمك وكذلك البصل وتبليهم بالخليط السابق مع رشة زيت زيتون

* يضاف السمك والفلفل والبصل في اعواد خشبيه للشوي وضعيهم على الشواية بعد دهنها بقليل من الزيت

* يشوح السبانخ في زيت وثوم ثم توضع السبانخ في طبق التقديم وعليه اسياخ السمك بالفلفل والبصل والمشروم