طريقة عمل ملوخية بالجمبري – الشيف شربيني

طريقة تحضير ملوخية بالجمبري

* في حلة على النار ضعي ماء ليغلي وافرمي الطماطم مع الكزبرة الخضراء والفلفل الألوان واضيفيها للماء

* ثم ضعي الجمبري والملح والفلفل واتركيها لتغلي

* اضيفي الملوخية وقلبيها جيدا

* افرمي الثوم باستخدام كبة كهربائية مع الكزبرة الجافة

* ضعي السمن في طاسة على النار ثم اضيفي اليها الثوم المفروم واتركيها لتحمر

* اضيفي الثوم المحمر إلى حلة الملوخية بالجمبري واتركيها لتغلي مرة واحدة ثم قدميها