طريقة عمل ممبار – الشيف شربيني

طريقة تحضير ممبار

* يوضع الارز مع الشبت و البقدونس و كزبرة الخضراء و ثوم و البصل و صوص الطماطم و التوابل و القرفة وزعتر

* يغسل الممبار جيدا و يحشى بالخليط و يسلق مع البصل و الجزر و الكرفس و ورق لورا والمرقة

* ثم يقلى فى الزيت ويقدم في طبق مزين بالبقدونس