طريقة عمل مولتون كيك – الشيف شربيني

طريقة تحضير مولتون كيك

* سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية

* اخفقي البيض والسكر جيدا حتى يذوب السكر ثم اضيفي الزيت

* اضيفي الكريمة الحامضة واللبن الرايب واستمري في الخفق

* اضيفي الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر

* ادهني الصينية أوالفورمة بالزبدة ورشة دقيق ليسهل قلبها

* ضعي الخليط في الفورمة وادخليه الفرن

* بعد ان تخرج من الفرن اتركيها لتبرد ثم افتحيها من المنتصف وضعي في الفتحة الشيكولاتة الجناش ثم اعيدي غلقها مرة أخرى

* لعمل الصوص ضعي اللبن على النار واضيفي اليه العسل الجلوكوز وقطع الشيكولاتة والكاكاو الباودر وأخيرا اضيفي الزبدة واتركيه على النار

* للتقديم ضعي بولة الايس كريم على الكيك ثم صبي الصوص عليها وقدميها