طريقة تحضير ورقة لحم



CBC Sofra | طريقة تحضير ورقة لحم - الشيف شربيني

طريقة تحضير ورقة لحم

* شوحي اللحم في قليل من الزيت في طاسة ساخنة حتى يتغير لونها

* اضيفي البهارات وورق اللورا واتركيها قليلا

* قطعي البصل شرائح ثم اضيفيه للحم واضيفي اليها الجزر والكرفس والفلفل الحار والفلفل الرومي والملح والفلفل وصلصة الطماطم وشرائح الكوسا

* قطعي البطاطس شرائح ثم اقليها في زيت غزير ساخن نصف قليه وتبليها بالملح والفلفل

* في صينية الفرن ضعي ورق فويل مع زيت وشرائح اللحم وشرائح البطاطس ثم خليط اللحم واغلقي الفويل جيدا ضعي الصينية قليلا على البوتجاز ثم ادخليه الفرن حتى ينضج مدة 45 دقيقة ثم قدميه


المكونات
















طريقة التحضير

طريقة تحضير ورقة لحم

* شوحي اللحم في قليل من الزيت في طاسة ساخنة حتى يتغير لونها

* اضيفي البهارات وورق اللورا واتركيها قليلا

* قطعي البصل شرائح ثم اضيفيه للحم واضيفي اليها الجزر والكرفس والفلفل الحار والفلفل الرومي والملح والفلفل وصلصة الطماطم وشرائح الكوسا

* قطعي البطاطس شرائح ثم اقليها في زيت غزير ساخن نصف قليه وتبليها بالملح والفلفل

* في صينية الفرن ضعي ورق فويل مع زيت وشرائح اللحم وشرائح البطاطس ثم خليط اللحم واغلقي الفويل جيدا ضعي الصينية قليلا على البوتجاز ثم ادخليه الفرن حتى ينضج مدة 45 دقيقة ثم قدميه


فيديو طريقة التحضير



Source link