طريقة عمل وز بالزعفران مع أرز بالشوفان – الشيف شربيني

طريقة تحضير وز بالزعفران مع أرز بالشوفان

* إسلقى الوز مع البوكيه جارنيه ( البصل والجزر والكرفس وحبهان وورق لورا والقرفة وفلفل أسود )

* أضيفى الملح والزيت للوز بعد سلقه

* أدخلى الوز الفرن

* ضعى الزبدة على النار مع الكراوية والينسون

* شوحى الثوم مع الكراوية والينسون

* أضيفى البصل وليمونة بقشرها مفرومين للثوم

* أضيفى الأرز البسمتى

* أسقى الأرز بالشوربة المصفاه من البوكيه جارنيه

* أضيفى الماء والملح والكزبرة الجافة وبودرة الزعفران

* إضيفى الشوفان للأرز

* ضعى الشوفان والأرز فى طبق التقديم والوز فوقه

* أضيفى الصنوبر المحمص على الوجه

* زينى الطبق بالفلفل الألوان