وصفات سفره | طريقة عمل يخني السجق بالبطاطس والبسلة

الشيف شربيني

طريقة تحضير يخني السجق بالبطاطس والبسلة

* يفرم ثوم وبصل ثم ضعيهم في زيت ساخن على النار وقلبيهم جيدا ثم يضاف السجق

* تقطع الجزر و الفلفل الحار و ضيفيهم ثم تضاف البطاطس بعد سلقها ثم تضاف بسلة و الكوسا

* تضاف الكزبرة ثم تفرم الطماطم و تضاف الى الطاسة

* يضاف الملح والفلفل وقلبيها جيدا ثم اتركيها تتسبك على نار هادئة

* تنقل لطاجن و تدخل فرن ساخن حتى تكمل نضجها ثم قدميها

* يفرم ثوم وبصل ثم ضعيهم في زيت ساخن على النار وقلبيهم جيدا ثم يضاف السجق

* تقطع الجزر و الفلفل الحار و ضيفيهم ثم تضاف البطاطس بعد سلقها ثم تضاف بسلة و الكوسا

* تضاف الكزبرة ثم تفرم الطماطم و تضاف الى الطاسة

* يضاف الملح والفلفل وقلبيها جيدا ثم اتركيها تتسبك على نار هادئة

* تنقل لطاجن و تدخل فرن ساخن حتى تكمل نضجها ثم قدميها