كتف ضاني في الفرن

المكونات

  • كتف ضاني
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بابريكا
  • صلصة طماطم
  • ثوم مهروس
  • ماء بصلة
  • 1 كيلو بطاطس
  • زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ثوم
  • بقدونس
  • أعواد روزماري
  • جبنة فلامنك

طريقه التحضير

* يخرم لحم الفخدة أو الكتف بالسكينة

* تخلط مكونات التتبيلة وتدهن بها الفخدة أو الكتف

* يضاف القليل من الماء ويغطى الخليط بورق ألمونيوم ويخرم بالسكينة

* يوضع في الفرن فى درجة حرارة 200 أو 220 لمدة ساعتين

* يزال ورق الألمونيوم وتترك لمدة ¼ ساعة لتتحمر

البطاطس

* تخلط البطاطس مع الزيت والبقدونس والملح والفلفل الأسود

* توضع في الفرن لتتحمر مدة 30 دقيقة

* يزين الكتف ويرش بزيت الزيتون ويقدم مع البطاطس

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like
اقرأ المزيد

صدور دجاج بالبروكلي

المكونات بروكلي صدور دجاج ملح – فلفل جبن موتزريلا بابريكا زيت زيتون مرقة بصل ثوم لصلصة الجبن: زبدة…
اقرأ المزيد

برياني كابوريا

المكونات كابوريا بصل ثوم جنزبيل طماطم بيوريه بهارات كزبرة كمون ملح فلفل أسود قرفة حبهان مطحون زعفران لبن…