كسكسي بالدجاج

المكونات

  • دجاجة
  • 1 و نصف كيلو كسكسي
  • 300 جرام حمص كمبوت
  • 1 و نصف كوب زيت
  • ملح
  • حزمة صغيرة كزبرة
  • حزمة صغيرة بقدونس
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة كبيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة سمن مغربي
  • 3 عود قرفة
  • 2 بصل
  • 3 بصل شرائح
  • 1 لتر ماء مغلي
  • 2 بصلة
  • 200 جرام زبيب
  • 150 جرام سكر
  • 1 ملعقة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
  • نصف ملعقة صغيرة كركم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • بيض مسلوق
  • لوز مقشر محمر

طريقه التحضير

* تتبل الدجاجة بالتوابل والملح والفلفل الأسود

* تشوح في الزيت والسمنة على النار

* يضاف البصل والكزبرة والبقدونس ويقلب كل الخليط

* يضاف الماء ويترك الخليط على النار حتى النضج

* يضاف الحمص ويقلب كل الخيلط على النار

التفايا

* يشوح البصل في الزيت على النار

* يخلط الزبيب المنقوع والمصفى مع السكر والقرفة والزبيب والكركم

* يضاف خليط الزبيب لخليط البصل على النار

* توطى النار ويترك الخليط على النار حتى يتعسل

* يقدم الدجاج مع الكسكسي والصوص والتفايا ويزين ويقدم

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like
اقرأ المزيد

كشرى فريك

المكونات فريك مكرونه حمص مسلوق عدس بنى بصل ثوم ملح فلفل أسود كمون ناعم صلصة طماطم طماطم مبشورة…
اقرأ المزيد

الممبار

المكونات ممبار أرز طماطم شبت بقدونس بصل ثوم زيت فلفل أخضر حار فلفل أخضر رومى كمون ناعم عود…