كعك محشي

المكونات

  • 1 كيلو دقيق
  • نصف كيلو سمنة
  • نصف كوب سمسم محمص
  • 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • كيس بيكنج بودر
  • 1 كوب ماء دافىء
  • 1 ملعقة كبيرة ريحة كحك
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة محلب
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة ذر الورد
  • 1 ملعقة كبيرة حبهان
  • 1 ملعقة كبيرة كبابة صيني
  • نصف ملعقة كبيرة قرنفل
  • نصف ملعقة كبيرة قرفة
  • نصف حبة جوزة الطيب
  • رشة فانيليا
  • ربع كوب عين جمل مجروش
  • ربع كيلو ملبن قطع
  • نصف كيلو عجوة
  • القليل من الزيت
  • 1 ملعقة ماء زهر
  • رشة قرفة
  • رشة مستكة

طريقه التحضير

* تخلط المكونات في العجان

* يقلب الخليط حتى الحصول على قوام متجانس

* يفضل أن تترك العجينة في الثلاجة لمدة ½ ساعة

حشوة 1

* يقطع الملبن إلى مكعبات صغيرة ويحشى بها الكعك

حشوة 2

* يحشى الكعك بقطع العين جمل المجروش

حشوة 3

* تخلط العجوة على النار مع الزيت والمستكة والقرفة وماء الزهر ويشكل الخليط بعد أن يهدأ لكرات صغيرة يحشى بها الكحك

* يشكل الخليط إلى كرات وسط وتبطط ويشكل الوجه بالبصامة

* يرص الكعك في صينية وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج

* يرش بالسكر البودرة حسب الرغبة ويقدم

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like
اقرأ المزيد

بقلاوة بالكاكاو

المكونات جلاش سمنه كوب سميد 2 ملعقة كبيرة سمنه كوب فول سوداني مجروش 2 كوب لبن نصف كوب…
اقرأ المزيد

بلح الشام

المكونات كوب دقيق ثلاثة أرباع كوب ماء رشة ملح ملعقة صغيرة سكر 3 بيضة فانيليا ربع كوب زيت…
اقرأ المزيد

صوابع زينب

المكونات كوب دقيق كوب دقيق سميد ربع كوب زيت ملعقة كبيرة خميرة فورية رشة سكر رشة ملح فانيليا…
اقرأ المزيد

عيش السرايا

المكونات عيش توست قشطة فستق شربات ثقيل لون أحمر طريقه التحضير * يسخن الشربات ونضع عليه اللون الاحمر…