محشى الباذنجان بالريش

المكونات

  • 10 حبة باذنجان أسود عروس مقور
  • 10 ثمرة كوسة مقورة
  • نصف كيلو أرز أبيض
  • نصف كيلو عصير طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • بصلة مفرومة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون ناعم
  • بابريكا
  • بهارات
  • 1 مكعب مرقة لحمة
  • زيت نباتي
  • 2 كوب خضرة مفرومة ناعم
  • 1 و نصف ملعقة صغيرة شطة
  • 1 كيلو ريش
  • ماء مغلى
  • 2 بصلة

طريقه التحضير

* تشوح الريش فى الزيت على النار

* ترش بالملح والفلفل الأسود

* يخلط الأرز مع الخضرة وعصير الطماطم والصلصة والبصل والتوابل والملح والفلفل الأسود والزيت

* يوضع الخليط فى كيس حلوانى ويحشى به الباذنجان والكوسة

* ترص فى حلة على شرائح البصل مع الريش المشوحة

* يضاف الماء والمرقة ويوضع الخليط فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم الريش مع المحشى

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like
اقرأ المزيد

محشي مشكل

المكونات نصف كيلو فلفل أخضر رومي بلدي نصف كيلو باذنجان رومي أسود وأخضر نصف كيلو كوسة جزرة مبشورة…
اقرأ المزيد

محشي باذنجان

المكونات باذنجان أرز صلصة طماطم شوربة كوارع بقدونس كزبرة خضراء شبت فلفل حار بصل ثوم طماطم بهارات زعتر…
اقرأ المزيد

محشي فلفل

المكونات فلفل رومي أخضر زيت 5 بيض نصف كوب جبنة قريش نصف كوب بقدونس 1 ثمرة طماطم مفرومة…