مقبلات باللحم المفروم

المكونات

  • عجينة باف باستري
  • بيضة
  • 2 فلفل الوان برنواز
  • 1 جزر مبشور
  • ملعقة ونصف كسبرة وبقدونس
  • 1 طماطم برنواز بدون قشر
  • 300 جم لحم مفروم
  • 3 فصوص ثوم
  • 12 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح وفلفل
  • زيت نباتي
  • زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • زيت نباتي
  • زبد
  • دقيق أبيض
  • جبن شيدر مبشور ناعم
  • اوراق خس فرنسي
  • 1 كوب طماطم شيري
  • بولة زيتون اسود
  • فلفل ألوان
  • جزر
  • طماطم

طريقه التحضير

* يشوح البصل في زيت زيتون وزيت عادي على النار ثم يضاف بعض الفلفل الألوان والطماطم والجزر والكسبرة والبقدونس ثم يضاف اللحم المفروم والملح والفلفل.

* يضاف الثوم والتوابل ومكعب زبد وتقلب حتى تتعصج.

* تفرد عجينة الباف بيستري وتساوى أطرافها ثم تقطع لأربع مستطيلات عريضة.

* توضع في صاج فرن ثم يضاف فوق 2 مستطيل اللحم المفروم.

* تدهن الأطراف بالبيض ثم تغطى بالـ 2 مستطيل المتبقيين.

* تصنع فتحات بالسكين في المستطيل العلوي ثم تغلق الأطراف فوق بعضها بالشوكة.

* يدهن الوجه بصفار البيض.

* تسوى بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 20 لـ 25 دقيقة، ثم تقدم مزينة بالطماطم والخس والزيتون والفلفل الألوان والجزر.

فيديو الوصفه

0/5 (0 Reviews)
0 Shares:
اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

You May Also Like
اقرأ المزيد

كفتة السمك

المكونات نصف كيلو سمك فيليه 2 بيض نصف كوب بقسماط ناعم فلفل حار ثوم 1 بصل مبشور بقدونس…
اقرأ المزيد

بطاطس بالسوسيس

المكونات بطاطس صفار بيض جبنه بارميزان مبشورة زعتر سوسيس زيت طريقه التحضير * تسلق البطاطس و تبشر و…
اقرأ المزيد

سمبوسك بالعدس

المكونات سمبوسك عدس بني بسلة بصل ثوم فلفل الوان فلفل حار كزبرة جافة حبهان مطحون كزبرة خضراء ملح…